莱西市多措并举全面提升畜产品质量安全水平|kaiyun全站app登录入口

本文摘要：莱西市是畜牧业大市。

莱西市是畜牧业大市。目前，全市存栏奶牛9.03万头，年出栏生猪93万头、肉鸡1.2亿只肉蛋奶总产量72万吨居于全省市(县)首位。近几年来，该市以构建“两个保证”(保证不再次发生根本性动物疫情，保证畜产品质量安全性)为工作目标，创意思路，强化措施，畜产品质量安全监管工作获得明显效益。

一、减缓前进规模化、标准化养殖，夯实畜产品质量安全性基础(一)减缓规模化、标准化养殖场(小区)建设。根据当前畜牧业形势发展的必须，及时调整优化产业布局，以龙头企业为相结合，以绩效考核为确保，引人注目捉了奶牛、肉鸡、生猪养殖场(小区)标准化建设。2010年，全市新建标准化养殖场(小区)56一处，创立青岛市级以上标准化示范场8一处，养殖场(小区)总量超过1239一处，畜禽规模化养殖比例超过90%以上。

(二)大力推展烘烤床生态养猪技术。烘烤床生态养猪技术，因其具备污染较少、产品质量好等优点，备受养殖户青睐。2010年，通过宣传引领，全市生态烘烤床养猪场总量超过78一处，烘烤床猪舍总面积超过3.6万平方米。(三)大力前进“退户进区”和发展畜牧业循环经济。

大大探寻和总结合适进区的养殖模式，及时树立典型，给与政策扶植，通过典型造就，力争已完成15处的建设目标。大力引领养殖场(户)设施建设沼气池，目前全市畜禽养殖场(户)建设沼气池2000多个，其中规模化养殖场建设大中沼气池40个。二、增大宣传培训力度，强化畜产品质量安全意识一是通过报刊、电视、网络等新闻媒体和赶科技大集、技术人员包场、印发明白纸等多种形式，普遍宣传法律法规和畜产品质量安全性科学知识。二是增大对正面典型宣传和反面典型曝光力度，营造人人关心、反对畜产品质量安全性的良好氛围。

三是强化对管理相对人培训教育，大大强化守法意识和畜产品质量安全意识。去年以来，通过媒体宣传畜牧业发展和畜产品质量安全性科学知识30余期，派发宣传材料3万份，积极开展培训12期，培训人数超过3000人次。通过积极开展非常丰富多样的宣传培训，更进一步强化了广大养殖户和生产经营者的畜产品质量安全意识，构成了较好的工作氛围。三、创意监管模式，从源头掌控畜产品质量安全性(一)实施养殖场“双线”监管模式。

“行政线”首先对全市动物养殖场按照区域产于、规模大小展开区分，然后由市、镇、村三级行政领导分级监管。“业务线”是按照属地管理的原则，以基层动监车站为主体，将全市村庄、规模养殖场(小区)展开划片包干，保证监管责任落实到人。为具体监管责任，提升监管质量，采行了“两图、一册”的管理模式。

“两图”即《基层动监站动物监管图》、《基层动监站动物监管网络图》。“一册”，即《动物饲养场监管记录册》，每个养殖场一册，实施动态管理。

对规模化、标准化养殖场按照管理情况、机械化程度、守法经营情况等展开区分对待，对管理规范的、守法经营的、机械化程度较高的样板养殖场逐步增加监管频率，由每周一次调整为每月一次，将监管人力和精力集中于移往到其他养殖场。积极开展动物本源体系建设，按规定上载本源信息300万条，对全市大中牲畜和动物产品出栏出厂全部实施机打检疫证明，动物和动物产品出栏出厂找到质量安全性问题基本构建可追溯。(二)实施投入品网络化和“一卡三档三书”管理模式，确保用于安全性。

大大研究探寻新形势下养殖业投入品管理机制，大力实行兽药饲料“网络化”责任监管工作模式，净化兽药饲料市场环境，确保了广大养殖户用于兽药等投入品的安全性有效地。在贤把兽药生产、经营环节监管的基础上，引人注目将工作焦点放到养殖环节上，积极探索一套行之有效的管理模式，全面对养殖场安全性用药实施“一卡三档三书”管理模式。

“一卡”即养殖场监管联系卡;“三档”即药品售予和用于台账档案、养殖档案及监管档案;“三书”即养殖场监管工作责任书、安全性用药保证书、安全性用药告诉书。通过实施“一卡三档三书”，有效地将养殖环节用药覆盖面积在监管之中，确保了养殖用药安全性。(三)优化奶站布局，创建驻监督员制度。

一是针对奶牛养殖量大、生鲜乳收购站多、建设标准不高的问题，通过了解调研和普遍印发，制订印发了《莱西市生鲜乳收购站发展布局规划》和《莱西市生鲜乳收购站建设管理规范》，具体了生鲜乳收购站的建设标准和开设总量，做不合乎规划和建设标准的，不准未予审核。二是创建奶牛基础档案和电子档案。

对存栏奶牛一一展开普查注册，并将存栏奶牛的繁殖信息、标识信息、防疫检疫、调运管理、杀快活等涉及信息展开注册，创建奶牛基础档案，实施一户一档。同时载入微机，创建电子档案。三是在基层动监站监管收奶站的基础上，由各镇(街道)决定一名责任心强劲的监督员，长年驻收奶车站，按照畜牧兽医主管部门制订的管理员职责，每天对收奶车站展开全面监督监管，保证生鲜乳质量安全性。

四、强化检测，构筑畜产品质量安全性确保屏障创建了以企业自检为基础，官方检测为辅助的畜产品质量安全性检测体系，到目前为止，九联、万福、雀巢等大型畜产品加工企业全部创建了质量检测实验室，对出厂的动物产品皆按规定比例展开取样检测。2010年，企业取样检测样品超过80万个(次)，合格率超过99%以上。同时，增大对动物养殖、屠宰、并购、加工环节的官方取样检测比例，展开“瘦肉精”、氯霉素、三聚氰胺等违禁药物和有害物质的检测，总计抽查生鲜乳168批(次)、猪肉样24批(次)、猪肝样19批(次)、鸡肉样19批(次)、猪尿样107批(次)，检测合格率超过100%;抽查兽药饲料样品800批(次)，检测合格率超过95%以上。

五、积极开展专项整治，更进一步增进畜产品质量安全性(一)积极开展投入品专项整治。去年以来，共计积极开展投入品集中于专项整治4次，派出执法人员600人次，车辆180辆次，检查兽药经营业户400余个(次)，规模化养殖企业1200余个(次)，依法查处充公违禁、假、差、过期过热兽药产品5980瓶(支、袋)，总价值大约3万元，更进一步净化了兽药饲料生产经营市场。(二)积极开展生鲜乳收购站专项整治。

按照各级政府和业务部门的统一部署，采行多部门同步的形式，积极开展生鲜乳收购站专项整治。2010年，依法查处生鲜乳非法运输车2部，充公生鲜乳8吨，查禁重开向警方收奶车站11一处。2011年3月22日，开会了生鲜乳并购市场专项整治工作会议，具体了今年以压制向警方和超范围并购、蓄意哄抬价格、欠薪奶户奶款为整治重点，目前，整治工作已转入宣传发动阶段。

(三)积极开展动物及动物产品专项整治。积极开展动物及动物产品专项整治行动，重点压制躲避检疫和屠宰、经营、运输予以检疫动物及动物产品、经营病故动物等违法行为。总计派出执法人员7640余人(次)，立案查处违法案件21起，补检动物2000余头(只)，补检动物产品700余公斤，罚款13000余元，充公封存病故动物300余公斤。

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